清爽溫補鮮菇湯

再累也要為自己補一補身子。這道鮮菇清湯本身帶著菇類及豬肉的鮮甜,
再加入適量的枸杞和紅棗清爽又溫補,還能攝取到大量的膳食纖維及蛋白質,
好處多多一定要嘗試看看噢!
By 波波小姐

食材: ICOOK  https://goo.gl/XAuYhX

20cm雙耳附蓋琺瑯鍋(3.0L) 天使白 :https://goo.gl/fTsMBd

1備料 菇類:鴻禧菇切除根部,用手剝開成小塊,金針菇切除根部後沖洗一下,瀝乾水分後剝開成一小束,杏鮑菇橫切成圓薄片。

配料:紅棗及枸杞沖洗一下,蔥切成斜片或段,薑切薄片,豬肉切成三段。

2取一湯鍋加入適量的水,直接加入菇類及除了豬肉及蔥的所有配料,中火將水煮開。
3水滾後加入豬肉片,攪拌一下讓肉分散,否則會黏成一坨~
4 將肉煮出來的浮沫撈除,加入適量的鹽調味,起鍋前放入米酒及蔥段,關火滴幾滴香油提味,即可上桌享用。
 
食譜:波波小姐的廚房
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